Lime, turunçgiller familyasına ait, limonla yakından ilişkili bir meyvedir. Limona göre daha küçük, yuvarlak ve yeşil renklidir. Tadı genellikle daha keskin ve asidiktir. Dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilir ve özellikle Güneydoğu Asya ile Meksika mutfaklarında önemli bir yere sahiptir.
Lime, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Ayrıca antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirimi kolaylaştırabilir. İçerdiği bazı bileşenlerin antikanser özelliklere sahip olduğu düşünülmektedir.
Lime ağaçları sıcak ve nemli iklimleri tercih eder. İyi drene edilmiş toprakta ve bol güneş ışığında yetişirler. Türkiye'de de Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetiştirilmektedir.
En belirgin farkları renkleridir (lime yeşil, limon sarı). Lime'ın tadı genellikle daha keskin ve asidiktir. Ayrıca lime'ın aroması limon kadar baskın değildir. Her iki meyve de benzer kullanım alanlarına sahip olsa da, tariflerde farklı sonuçlar verebilirler. Bazı tariflerde aroma farkı ön planda tutulur.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page